Mise en Place

octubre 12, 2016

50 vendimias del Gran Juvé & Camps

Un renovado diseño que marca para las 50 vendimias del Gran Juvé & Camps

Juvé & Camps es una de las bodegas familiares más emblemáticas del Penedès y una de las más reconocidas elaboradoras, líder en elaboración de Cava Gran Reserva. De sus bodegas, el reconocido y emblemático cava Gran Juvé & Camps celebra sus primeras cincuenta vendimias.

Es únicamente en las añadas más excepcionales que se elabora este cava procedente de la Propiedad de Espiells, que supuso desde sus inicios un hito para Juvé & Camps. La primera botella de este Gran Reserva Brut nació en 1972 y, para su 50 aniversario se ha decidido vestirla de un renovado diseño que marca el inicio de una nueva etapa. Aquí podemos ver el antes y el después.

gran-juve

GRAN JUVE ESTUCHE 2

Este cava goza de un expresivo color dorado que mantiene las tonalidades pálidas a pesar de su larga crianza de 42 meses de media en botella. Su espléndida efervescencia genera múltiples cordones de efímeras burbujas que ascienden hasta formar una corona estable. 

Penetrante, complejo, alegre y muy fresco. Así es este cava que sorprende a los paladares más exquisitos y que, siendo un Gran Reserva, conserva una enorme frescura donde se distinguen las notas de flores blancas y frutas carnosas. Su complejidad crece progresivamente y muy pronto aparecen ligeros aromas tostados y fondos de miel. En boca es intenso, sugerente y sumamente agradable. Su efervescencia acaricia el paladar mostrando la cremosidad de su espuma. Untuoso y muy persistente, se despide dejando los aromas más delicados y profundos. 

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DOP Cava