Falso arroz con leche  
noviembre 03, 2016

Falso arroz con leche

  • de Carla Not
  • Cocina: Saludable
  • Cantidad: 1 unidad

Ingredientes

 

  • 200ml de leche de almendras
  • 25g de semillas de chía
  • Canela en polvo
  • Estevia líquida

Nota: Podemos utilizar cualquier otro tipo de leche vegetal, desde mi punto de vista la de almendras es la más adecuada pero la de avellanas o coco también quedan bien. 

La receta

¡Sin arroz y sin ni leche!

Esta es una receta deliciosa y apta para vegetarianos o veganos, celiacos, alérgicos o intolerantes a los lácteos, dietas de pérdida de peso y/o personas que necesiten incorporar más fibra a su dieta. Sencillamente ideal para todo aquel que quiera cuidarse.

*Autora: Carla Not

Elaboración

  1. Vertemos la leche vegetal en un cuenco.
  2. La calentamos menos de 1 min al micro.
  3. Añadimos la canela en polvo y la stevia hasta que esté en nuestro punto de dulzor.
  4. Echamos 2 cucharadas soperas de chía, removemos y lo dejamos reposar unas 2h.
  5. Cuando la chía esté hinchada y haya absorbido el líquido podemos meterlo en la nevera.

*Autora: Carla Not

Nota: Si el resultado es demasiado denso es cuestión de añadir más leche vegetal, si por el contrario es demasiado líquido sólo hay que añadir unas semillas de más.

¡Bon appetit!

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